Descripción
Kilo
Es la variedad de berenjena más consumida en nuestro país, de piel color violeta oscuro. Las variedades híbridas tienen pocas semillas o ninguna y son las menos picantes. Ofrece múltiples usos, ya sea hervida en tartas, soufflés, budines y estofados, simplemente grillada o asada, en escabeche y también a la milanesa. Se conserva bien en su bolsa en la heladera durante aproximadamente 10/12 días